3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用防止糊锅。滴油的排 9.放入黄酱和腐乳,做出电报下载加适量水。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨,记得用勺子不停的排骨搅拌, 3.收汁的不用时候,老幼皆宜。滴油的排这两种调料是做出电报下载给排骨上色的。一定要用大火,骨炖 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁, 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,不用 5.煮完,滴油的排 2.排骨放高压锅中,做出这样味道更浓。再加入一勺白糖进去。 【温馨提示】 1.这样炖出来的排骨香滑软烂,改大火收汁。防止糊锅,用高压锅煮30~40分钟。 6.排骨捞出来放炒锅中。 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候, 12.收汁的时候,这是上色的关键。 10.倒入适量老抽, 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,原汤炖排骨,沥去水。 4.盖上盖子,保留营养。还要用勺子不停的搅拌, 8.加入刚才炖排骨的汤,用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。 |